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Généralement cuisinée à l’occasion de la fête de Noel, elle ne se cuisine pas souvent en grande quantité mais est très délicieuse et bien croustillante. Vous pouvez le préparer en famille avec une coquille neuve ou bien fraiche et la faire accompagner avec du riz ou même un autre met consistant.
Noix de saint Jacques poêlées La noix de saint jacques poelees est un autre plat très intéressant. Pour préparer ces recettes de cuisine, il faut deux cuillères de l'huile d'olive, une noix de beurre, du Sel et du poivre puis une quinzaine de coquilles de noix de saint Jacques.