Site web : cuisine-chef.com
Source : https://www.cuisine-chef.com/nos-astuces-pour-cuire-et-preparer-les-topinambours/
le topinambour Nous l'avons dit que les topinambours sont des tubercules utilisables dans une recette. Ils peuvent être consommés avec cuisson, crue, en salade, au four, en bouillie, frit, trifolié ou même en purée.
Source : https://www.cuisine-chef.com/quelques-recettes-de-sauce-bechamel-facile-a-realiser/
Ajoutez progressivement 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena) en mélangeant avec le fouet de cuisine. Versez 400 ml de lait dans la casserole et remuer délicatement. Ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade puis patienter pour le refroidissement. Au